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抹茶千层蛋糕
抹茶千层蛋糕
格格And浅唱
收录时间:2023-11-26 00:44:30 热度:9377℃
4张图片
“
感受春的气息,爱那生机勃勃的一抹绿~
”
食材明细
主料
低筋面粉
250克
抹茶粉
10g
牛奶
600g
鸡蛋
3个
黄油
50g
鲜奶油
600ml
辅料
细砂糖
40g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
抹茶千层蛋糕的做法步骤
1
把低筋面粉,抹茶粉,混合均匀。
2
把液体混合均匀,倒入和粉类混合,边倒边搅拌,黄油隔热水融化,倒入面糊中,拌到面糊基本顺滑。
3
面糊过筛一次,会更细腻哦。
4
把面糊放进冰箱冷藏一小时,可以让后面煎出来的饼更加柔软
5
舀一勺千层面糊倒入班戟盘里,放入微波炉din2分钟取出。也可以用平底锅煎千层
6
趁热叠整齐,盖上一层干净的布自然冷却
7
把淡奶油打发到可以流动的状态。一层千层饼一层奶油叠加然后盖上保鲜盒放入冰箱冷藏1小时
8
直接切开吃也的可以哒,冷藏后的千层会更好吃哦
本次制作《抹茶千层蛋糕》所使用的厨具:微波炉、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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