菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫蒜辣椒酱蒸鱼头

紫蒜辣椒酱蒸鱼头

收录时间：2024-05-29 15:43:21 热度：960℃

紫蒜辣椒酱蒸鱼头的做法

1张图片

“ 菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。味道够香浓，够辣。 ”

食材明细

主料

鱼头 1500g

辅料

紫蒜辣王酱 （村上良品）200g
葱花 10g
苏叶 20g
食用油 100g
食用盐 10g
姜葱料酒汁 100g
豆豉 20g

美食特点

中辣口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

紫蒜辣椒酱蒸鱼头的做法步骤

1
将鱼头清理干净，再用姜葱料酒汁腌制10分钟入味，入味后取出装入盘中，苏叶垫底。
2
大火蒸20分钟，出锅撒葱花、香菜即可。

制作小窍门

鱼肚去黑膜，腌制时无需放盐。

本次制作《紫蒜辣椒酱蒸鱼头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

咖啡感恩节活血化瘀减压清明江浙小吃生日湖北小吃河南小吃西北菜减肥瘦身滋润补水荤菜万圣节北京菜技巧类羹类鱼类