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【东北】火爆圆白菜
【东北】火爆圆白菜
赵十九
收录时间:2024-02-13 06:02:08 热度:3085℃
1张图片
食材明细
主料
圆白菜
一个
辅料
生抽
一汤匙
盐
适量
老抽
一茶匙
陈醋
一汤匙
干辣椒
6只
蒜
2瓣
麻椒
一汤匙
白糖
一汤匙
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
【东北】火爆圆白菜的做法步骤
1
圆白菜掰叶,洗净控水,用手撕成小片。
2
把准备爆香的调料准备好。
3
锅倒油少许,倒入炝锅调料,全程大火,待辣椒炸透马上放入圆白菜翻炒。然后加入生抽老抽盐白糖陈醋,一定要快速翻炒均匀。
4
出锅前放蒜片翻炒两下,装盘。
制作小窍门
这个菜主要就是火要大,要旺迅速翻炒,免得菜出过多汤汁。
本次制作《【东北】火爆圆白菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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