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收录时间:2021-11-21 11:37:45      热度:4795℃
低脂健康,无糖软欧包的做法

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欧包一般是无糖,无油,方便而且健康的一款烘焙点心,非常适合当早餐吃,
切开它的内心柔软而有韧性,但没有海绵似的感觉,细密而均匀

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 2克
  • 4克
  • 130克

美食特点

低脂健康,无糖软欧包的做法步骤

  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:1
    1
    高粉过筛后加入酵母跟盐,混合均匀
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:2
    2
    加入水
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌均匀,揉成面团
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:4
    4
    用手撑开面团
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:5
    5
    用折叠被子的方法折叠面团
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:6
    6
    每10分钟折叠一次,一共折4次
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:7
    7
    会看到面团稍微产生薄膜
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:8
    8
    接着盖上保鲜膜室温发酵至2倍大排气
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:9
    9
    再次放烤箱二发
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:10
    10
    在发酵好的面团上撒上面粉
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:11
    11
    用到刻画出“S”或“X”形
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:12
    12
    烤箱预热230度,往烤箱里倒入一碗沸水,放入烤盘,在烤箱最下层,烤30分钟左右即可
  • 低脂健康,无糖软欧包的做法步骤:13
    13
    做好,出炉咯
本次制作《低脂健康,无糖软欧包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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