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制作皮冻的时候，顺便炒了个肉皮。只要爱美的女士，都知道胶原蛋白，都知道抗皱纹，我也一样，喜欢臭美，喜欢吃肉皮，喜欢的就看看： ”
食材明细
美食特点
【辽宁】家常炒肉皮的做法步骤
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锅里做水，下入猪皮。水开煮10分钟左右，捞出控干
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捞出猪皮，用刀刮去猪皮表面的肥油，一定要刮净。去猪毛
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将猪皮切条，加一勺盐和小苏打，反复搓洗，进一步去油。然后用温水冲洗干净。多洗几遍（我做的多，是制作皮冻的）
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加适量的盐，蚝油（可以用生抽），少许老抽调色，适量胡椒粉，快速翻炒，关火。
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制作小窍门
还可以凉拌肉皮
本次制作《【辽宁】家常炒肉皮》所使用的厨具：不粘锅
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