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收录时间:2024-02-11 16:52:02      热度:5774℃
酱香猪尾巴的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酱香猪尾巴的做法步骤

  • 1
    锅内放入适量压榨食用油,待油温六成色,放入七八粒冰糖,炒至糖色微光并泛起细泡。
  • 2
    把呛过水的猪尾巴,放去锅里翻炒,至上色均匀,放入八角,葱白,姜片。辣椒翻炒,
  • 3
    待炒出香味,放入少量鲜味酱油,继续翻炒均匀,倒入料酒。
  • 4
    倒入热水没过猪尾,放入白芷一片,野生姜两颗调味,两片香叶,一片桂皮。
  • 5
    中火烧制30分钟左右,然后大火收汁即可!
本次制作《酱香猪尾巴》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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