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【东北】农村土锅柴火炖鸡

收录时间：2021-11-21 11:24:45 热度：6913℃

【东北】农村土锅柴火炖鸡的做法

1张图片

“ 东北的土锅柴禾炖鸡，经过柴禾的温火慢炖，加上土豆干和粉条，别提有多香了。这回过年回婆家，吃上了正宗的柴火炖小鸡，香香香。 ”

食材明细

主料

公鸡一支

辅料

粉条适量
土豆干 适量
盐适量
花椒粉 一勺
葱一根
八角一个
水适量
生抽一勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

【东北】农村土锅柴火炖鸡的做法步骤

1
鸡肉剁块后洗净控水
2
葱姜八角备好
3
土豆干用水泡二十分钟
4
粉条洗好
5
鸡肉放进锅中，烧上柴火炒鸡
6
炒至变色出油，加入生抽、花椒粉、姜片、八角炒香
7
添水，炖鸡
8
柴禾烧着，炖一会
9
肉炖差不多，加入粉条和土豆干加盐，继续炖
10
炖至汤没，鸡肉好了，粉条土豆干也入香味了
11
盛出，装盘

本次制作《【东北】农村土锅柴火炖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜农家菜

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