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薰鱼的做法
薰鱼的做法
我喜欢烧菜喜欢吃
收录时间:2024-05-20 03:25:43 热度:9398℃
1张图片
“
鱼尾巴
”
食材明细
主料
鱼尾巴
适量
辅料
生粉
适量
白酒
适量
美味鲜酱油
适量
白糖
适量
白醋
适量
特级老抽
适量
生姜
适量
大蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
薰鱼的做法的做法步骤
1
鱼尾巴买来洗干净,凉干,再????成一块块的
2
第二步,放老抽,美味鲜酱油,生姜,大蒜,放一点白糖,放白酒,放一点点白醋,搅拌均匀,记住千万别放盐
3
腌制三四个小时,想时间长点,更入味点就一个晚上
4
腌制好的,裹上生粉,就可以放油锅里炸了,油温八成热
5
炸成金黄色,鱼块变硬就可以
6
炸好后,在锅里放点油,不用太多,放生姜,大蒜,炒香后放鱼块,倒入料酒,辣椒,醋,白糖,美味鲜酱油,放少许水,出锅加葱花
制作小窍门
喜欢吃辣的可以多放一点
本次制作《薰鱼的做法》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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