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江米条
江米条
叶子20151225
收录时间:2024-05-31 21:02:24 热度:9936℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
230g
麦芽糖
60g
糖
50g
辅料
水
150g
油
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
江米条的做法步骤
1
水、麦芽糖、糖放入锅中加热至沸腾后关火,倒入2/3糯米粉拌匀,陆续添加剩余1/3的糯米粉揉成面团
2
将面团擀成面皮,切条搓圆切段备用
3
锅中倒入凉油,放入胚条小火炸至,直到金黄色捞出沥干、晾凉,酥脆就OK啦
本次制作《江米条》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
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