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收录时间:2021-11-21 08:55:22      热度:6143℃
【山东】木耳炒鸡蛋的做法

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黑木耳可补气血,有养血驻颜功效,其中中所含胶体物质有很强的吸附能力,可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外,所以适当食用木耳好处多多,木耳炒鸡蛋做起来比较快手,这次用了八朵木耳,肉质肥厚,和土鸡蛋搭配起来,味道非常棒~

食材明细

主料
  • 干木耳 11克
  • 土鸡蛋 3个
  • 适量
辅料
  • 少量
  • 葱碎 少量
  • 少量

美食特点

【山东】木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 【山东】木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    木耳提前泡发好,鸡蛋打入碗中。
  • 【山东】木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅内倒入油,油热后,倒入打散的鸡蛋,翻炒至基本凝固,盛出备用。
  • 【山东】木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅内倒入一点油,放入葱碎,爆出香味,倒入木耳,火力可以调小一些。
  • 【山东】木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    翻炒木耳时加入一点点水,调入盐拌匀,即将熄火时倒入鸡蛋。
  • 【山东】木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    装盘即可食用。

制作小窍门

翻炒木耳时,火力调小一些,加入一点点水,可防木耳爆锅,不过水千万不能加多了哈。
本次制作《【山东】木耳炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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