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芋头性甘辛、有小毒、性平,归肠、胃经;具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。既然芋头有这么多的作用,平时不防可以多吃点哦。 ”
食材明细
美食特点
五花肉炒芋头的做法步骤
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1
原料:芋头、五花肉、黑木耳(提前浸泡)、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜。
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2
五花肉切片,芋头去皮切丝,青椒切丝,葱切豆瓣葱,蒜切片,姜切碎。
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制作小窍门
1、芋头中含有淀粉,切丝后要用清水冲洗一下。
2、五花肉要炒出油,会更香。
3、如果有新鲜的小红椒,可以替换干辣椒。
本次制作《五花肉炒芋头》所使用的厨具:炒锅