菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【东北】鹌鹑蛋烧排骨

【东北】鹌鹑蛋烧排骨

收录时间：2021-11-21 08:51:09 热度：5873℃

【东北】鹌鹑蛋烧排骨的做法

1张图片

“ 孩子喜欢吃排骨，总是琢磨着各种做法，今天这款加了鹌鹑蛋，好吃又有营养。 ”

食材明细

主料

猪精排 750g
鹌鹑蛋 250g

辅料

生姜 5g
大蒜 3瓣
酱油 7g
大料 2g
米醋 5g
干辣椒 3个
植物油 适量
大葱 1根
蚝油 5g
盐 1g
白糖 10g
花椒粒 2g

美食特点

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

【东北】鹌鹑蛋烧排骨的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟
2
皮扒掉备用
3
锅中烧水，下入排骨焯水5分钟，去掉浮沫，捞出备用
4
锅中加适量油，放入花椒、大料、干辣椒、大葱、生姜、大蒜，炒出香味
5
倒入焯好水的排骨翻炒
6
炒到排骨金黄色，加入酱油、蚝油，翻炒半分钟
7
加开水没过排骨，加入糖、醋、盐、鹌鹑蛋，大约烧30分钟
8
收干汁就可以出锅了，配碗米饭，开动吧

制作小窍门

家里有孩子，尽量选择精排，孩子吃比较方便。因为放了酱油和蚝油，盐可以少放或者不放。

本次制作《【东北】鹌鹑蛋烧排骨》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

补肾芒种雨水开胃菜小暑补血清热祛火惊蛰祛痘芝士蛋糕清热解毒鱼类七夕大雪高档酒席下元节西班牙菜