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荠菜肉丝春卷

收录时间：2023-11-20 23:38:34 热度：5975℃

荠菜肉丝春卷的做法

1张图片

“ 荠菜清香，鲜咸可口 ”

食材明细

主料

野荠菜 500克
猪腿肉 200克
春卷皮 500可

辅料

盐适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

荠菜肉丝春卷的做法步骤

1
新鲜野荠菜与猪肉丝炒熟，稍微湿露一点用淀粉勾芡。冷却，必须要冷却。否则热的包春卷会破裂，溅油。
2
市场上购买的，现做手工春卷皮，包春卷。平日上海菜市场春卷皮8～10元一斤。
3
包好的春卷
4
待油炸的春卷
5
中小火炸至金黄，出锅，蘸醋食用。荠菜清香，鲜咸可口。

制作小窍门

春卷的馅料必须要冷却透以后才能包制。

本次制作《荠菜肉丝春卷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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