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柳州螺蛳粉

收录时间：2021-11-21 08:38:39 热度：5549℃

柳州螺蛳粉的做法

5张图片

“ 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味[1] 。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。 ”

食材明细

主料

螺蛳粉 一包

美食特点

超辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

柳州螺蛳粉的做法步骤

1
装备好的方便螺蛳粉,螺蛳粉的配料包有:螺蛳汤料包,辣椒油包,腐竹包,酸笋包,干米粉包,萝卜干，酸豆角，木耳包
2
取约600ML的水烧开，放入干米粉，煮6-8分钟(用筷子能更夹断粉即可起锅)，将煮好的粉捞出备用.
3
趁煮粉的时间把配料包逐一放入碗内(辣椒油包最后放)
4
（把煮粉的水倒掉）重新往锅里放约450ML的水烧开，然后倒入螺蛳汤料包，碗里的配菜和煮好的粉煮约一分钟后，煮沸腾拌匀即可食用!
5
根据个人口味适当加入辣椒油包和时令蔬菜，肉菜!
6
看起来是不是特诱人啊

本次制作《柳州螺蛳粉》所使用的厨具：煮锅

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