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食材明细
美食特点
白菜炒大虾（番茄酱）的做法步骤
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1
大虾去头去尾去虾线（我是切背的）；白菜洗净片成小片，白菜帮、叶分开
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2
热锅起油下白菜帮翻炒，白菜帮不容易炒软多潮下，白菜帮炒得差不多下白菜叶，把白菜炒制8成熟装盘备用
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3
热锅起油爆香葱蒜姜末，下虾仁炒至8成熟汇入白菜翻炒，加入鸡精、盐、番茄酱，然后就可以出锅了
制作小窍门
1、普通的大虾长白菜不加番茄酱的，其实加入少量番茄酱味道更好，而且也不会有很酸的口感。
2、个人觉得虾仁大小适中就好，我买的有些大了……
3、白菜一定不要放少了，我的白菜就有些少了，我觉得这道菜最耐吃的是白菜
本次制作《白菜炒大虾（番茄酱）》所使用的厨具：炒锅
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