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炸香酥麻花

收录时间：2022-11-15 11:07:22 热度：4946℃

炸香酥麻花的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 140克
面粉 500克
鸡蛋 2个

辅料

色拉油 100克
泡打粉 6克
白糖 140克

美食特点

奶香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

炸香酥麻花的做法步骤

1
将两个鸡蛋打成蛋液，加入白糖、泡打粉、色拉油、牛奶连续搅拌。
2
把面粉按照比例放进小盆里
3
然后将打好的蛋液汁和面，和好的面涂上一层色拉油，然后用保鲜膜蒙上，醒发一小时（也可以多醒发一会儿）。
4
醒发好了，拿到案板上揉好，切成适量的小块
5
然后将小块搓成长条，两手逆向搓上劲儿，对折就成麻花了，但是麻花对折后的头一定要捏住，不然炸的时候会开
6
将油烧至七八分熟，用最小火炸哦，不然外面会糊，里面会不熟哦，因为已经发了，会很好熟的，时间自己看情况来定
7
成品就出来了，我这是晚上拍的，颜色照的不是很好看，其实颜色特别正,味道特别好呢，安全无任何添加剂，小伙伴们快来尝试做起来吧????

本次制作《炸香酥麻花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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