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DIY电饭煲版～煲仔饭

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收录时间：2021-11-21 07:11:05 热度：1107℃

DIY电饭煲版～煲仔饭的做法

1张图片

“ 一锅消魂的煲仔饭其实自己做起来一点都不难，大家都来试试吧！ ”

食材明细

主料

姜丝适量
香菇适量
香米 1.5碗
鸡蛋适量
油菜适量
腊肠适量

辅料

白水一勺
生抽两勺
糖半勺
香油半勺
蚝油一勺
老抽半勺

美食特点

咸甜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

DIY电饭煲版～煲仔饭的做法步骤

1
最好选用香米，电饭煲做的一点好处就是不用提前泡米，洗干净后米与水比例1:1.5，在点上几滴油便可开启煲仔饭档，如果没有煲仔饭档就选精煮也可以
2
接下来就可以准备配料，香肠切片越薄越好，姜丝少许，香菇切片，油菜较大的就从头到叶子用刀竖着划开，看下米饭的时间还剩下二十分钟时先放入姜丝打底，在依次码入香肠、香菇、油菜
3
煲仔饭的灵魂便是那碗料汁，糖、老抽、香油各半勺，蚝油、白水各一勺，最后两勺生抽搅拌均匀，此时往饭锅里打入一个生鸡蛋，等待时间到了倒入料汁搅拌均匀就可以开吃啰！

制作小窍门

水千万不要多，煲仔饭的米粒儿要颗颗分散才好吃！

本次制作《DIY电饭煲版～煲仔饭》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食家常菜

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