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[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋
[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋
牛妈厨房
收录时间:2022-11-23 00:48:53 热度:8324℃
3张图片
“
这是一款很温州的煮法
记得以前妈妈总是这样子煮起来给我们吃
清清爽爽
肉跟笋的搭混让我们的餐桌超有爱
”
食材明细
主料
江笋
500克
五花肉
400克
辅料
细盐
一大匙
酱油
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤
1
备好江笋及五花肉。
2
冷水将五花肉及江笋下锅,加入适量细盐。
3
大火煮十分钟后,转小火焖煮二十分钟既可。
4
将煮好的江笋及五花肉夹出锅,微放凉切片。
5
食用的时候可沾适量酱油。
制作小窍门
为何什么要大火煮开后,再转小火:这样子比较省煤气。
盐的用量也不用担心过小,因为成品后沾酱油吃,味道更香。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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