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干锅茶树菇
干锅茶树菇
neco
收录时间:2022-12-16 00:45:06 热度:9023℃
1张图片
食材明细
主料
青辣椒
1个
干茶树菇
300g
红辣椒
1个
培根
150g
香菜
2根
辅料
姜
2片
蒜
4瓣
郫县豆瓣酱
1匙
葱
1根
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干锅茶树菇的做法步骤
1
干茶树菇用冷水浸泡一夜后,对半切段,在开水锅中焯水2分钟,出锅备用
2
葱蒜切末,姜切片,辣椒切段备用
3
培根切片备用
4
锅中加少量油烧热,倒入培根片煸炒出油
5
把煸出油的培根拨到一边,加入葱,姜,蒜,辣椒炒出香味后,加郫县豆瓣酱稍翻炒
6
加入茶树菇翻炒2分钟,再稍微加一点点水翻炒,以便茶树菇入味
7
装盘,撒上香菜。
制作小窍门
茶树菇要泡得久一点,吃起来才不会干干的。
本次制作《干锅茶树菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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