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抹茶酥

這個xiao妞r不太乖

收录时间：2021-11-21 06:41:01 热度：5001℃

抹茶酥的做法

1张图片

“ 一直觉得这种一层一层的特别好看，今天就做来试试，还不错的样子哦~口感也很好，特别的酥。 ”

食材明细

水油皮

面粉 150g
猪油 40g
细砂糖 35g
水 60g

油酥

面粉 100g
猪油 50g
抹茶粉 3g

辅料

馅料若干

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶酥的做法步骤

1
水油皮所有材料混合揉成面团，油酥所有材料混合揉成面团。醒20分钟。
2
水油皮按扁，油酥放在中间。
3
用水油皮把油酥包住，收口。
4
口向下，擀成长面片。
5
向叠被子一样，折三折。再擀成长片。
6
再折一次，醒20分钟备用。
7
醒好的面，擀成长面片，卷成卷。
8
切成16份。
9
面片按扁。
10
把馅料放进去。
11
一点点的包起来。
12
收口后反过来，就包好了。
13
全部包好后，放入预热好的烤箱，中层，180度，烤20分钟.
14
刚出锅有些容易碎，要等凉点了再动。很漂亮的一圈一圈的花纹。

本次制作《抹茶酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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