菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猫爪蛋糕

猫爪蛋糕

胖子瘦子我都爱

收录时间：2021-11-21 06:38:50 热度：1260℃

猫爪蛋糕的做法

1张图片

“ 朕夜观星象，合指一算，发现我将会成为烘焙圈里的宠儿！既然这样，我就暂时不回去咪星球了。 ”

食材明细

主料

蛋黄 2个
砂糖 10g
色拉油 20g
牛奶 20g
低筋面粉 50g
黑巧克力 15g

辅料

蛋白 2个
砂糖 30g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

猫爪蛋糕的做法步骤

1
将黑巧克力隔开水融化备用。
2
把蛋黃、蛋白分开放入盆中。
3
在蛋黃中加入砂糖（10克）、牛奶和色拉油搅拌均匀。
4
然后加入过筛和低筋面粉。
5
搅拌均匀备用。
6
在蛋白中加入砂糖（30克），用东菱打蛋器慢档搅拌。
7
打到湿性发泡即可，不要干性发泡。
8
取出1/3的蛋白霜加入蛋黃糊搅拌均匀。
9
在搅拌好的蛋黃糊放入其他的蛋白霜中搅拌均匀。
10
取部分搅拌好的面糊放入黑巧克力中搅拌均匀。
11
搅拌好后，装入一次性挤袋中。
12
挤到猫爪模具中。
13
然后用勺子往磨具中加入蛋糕糊。
14
放入东菱烤箱烘烤，上下管加热，上管150度、下管160度，时间20分钟。
15
成品。

制作小窍门

建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱的DL-K33E这款烤箱哦！

本次制作《猫爪蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

意大利菜清肠面条坐月子饮品果冻健忘疏肝理气湘菜主食藏菜哺乳期韩国料理派塔自制食材沙拉健脾潮汕菜