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蛋蒸大闸蟹
蛋蒸大闸蟹
Mon姐
收录时间:2021-11-21 06:29:18 热度:3929℃
1张图片
“
大闸蟹的季节…
”
食材明细
主料
大闸蟹
2只
鸡蛋
2只
葱花
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蛋蒸大闸蟹的做法步骤
1
先用开水把蟹烫死,蟹肚朝上。
2
再用牙刷把蟹子的壳刷洗干净。
3
打开蟹壳,去掉蟹腮。
4
清理蟹壳盖注意,不要把盖子里的水倒掉,用剪刀把蟹子的嘴和蟹的胃去掉
5
然后放入盘子里,及所需材料。
6
倒入蛋液放入锅中,蒸20分钟,淋上麻油生油,和葱花即可。
7
成品欣赏…
8
成品欣赏…
9
成品欣赏…
本次制作《蛋蒸大闸蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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