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蛋蒸大闸蟹

收录时间：2021-11-21 06:29:18 热度：3871℃

蛋蒸大闸蟹的做法

1张图片

“ 大闸蟹的季节… ”

食材明细

主料

大闸蟹 2只
鸡蛋 2只
葱花适量

辅料

盐适量
生抽适量
麻油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蛋蒸大闸蟹的做法步骤

1
先用开水把蟹烫死，蟹肚朝上。
2
再用牙刷把蟹子的壳刷洗干净。
3
打开蟹壳，去掉蟹腮。
4
清理蟹壳盖注意，不要把盖子里的水倒掉，用剪刀把蟹子的嘴和蟹的胃去掉
5
然后放入盘子里，及所需材料。
6
倒入蛋液放入锅中，蒸20分钟，淋上麻油生油，和葱花即可。
7
成品欣赏…
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成品欣赏…
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成品欣赏…

本次制作《蛋蒸大闸蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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