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发面麻花
发面麻花
花儿朵朵_tTrvGB
收录时间:2021-11-21 06:16:08 热度:1635℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
酵母
7克
白糖
100克
温水
200克
鸡蛋
两个
黄油
50克
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
发面麻花的做法步骤
1
面粉围团,配料放中间和面
2
醒发十分钟左右
3
搓成五厘米粗的长条
4
切成50克的剂子刷上油盖保鲜膜醒发半小时
5
取一个剂子搓成长条两头向反方向搓揉,然后提起两头对折上劲!
6
放下两头继续向反方向搓揉上劲
7
上完劲对折一头在上,一头在对折圈的下面!
8
顺势揉搓一下即可
9
锅中放油炸制
10
中小火炸至
11
两面金黄翻面
12
控油即可
本次制作《发面麻花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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