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收录时间:2021-11-21 06:16:08      热度:1635℃
发面麻花的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 酵母 7克
  • 白糖 100克
  • 温水 200克
  • 鸡蛋 两个
  • 黄油 50克

美食特点

发面麻花的做法步骤

  • 发面麻花的做法步骤:1
    1
    面粉围团,配料放中间和面
  • 发面麻花的做法步骤:2
    2
    醒发十分钟左右
  • 发面麻花的做法步骤:3
    3
    搓成五厘米粗的长条
  • 发面麻花的做法步骤:4
    4
    切成50克的剂子刷上油盖保鲜膜醒发半小时
  • 发面麻花的做法步骤:5
    5
    取一个剂子搓成长条两头向反方向搓揉,然后提起两头对折上劲!
  • 发面麻花的做法步骤:6
    6
    放下两头继续向反方向搓揉上劲
  • 发面麻花的做法步骤:7
    7
    上完劲对折一头在上,一头在对折圈的下面!
  • 发面麻花的做法步骤:8
    8
    顺势揉搓一下即可
  • 发面麻花的做法步骤:9
    9
    锅中放油炸制
  • 发面麻花的做法步骤:10
    10
    中小火炸至
  • 发面麻花的做法步骤:11
    11
    两面金黄翻面
  • 发面麻花的做法步骤:12
    12
    控油即可
本次制作《发面麻花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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