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收录时间:2021-11-21 06:10:27      热度:3624℃
卡仕达奶香面包的做法

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我家熊孩子就爱吃有馅的面包,没馅的都不想看。

食材明细

面团
奶油酱

美食特点

卡仕达奶香面包的做法步骤

  • 卡仕达奶香面包的做法步骤:1
    1
    基础发酵后,将面团取出放在案板上,用手轻压,排出大气泡。并将面团平均分割成9个,滚圆后放在案板上松弛15分钟。
  • 卡仕达奶香面包的做法步骤:2
    2
    将松弛后的面团擀成圆形,翻面后在中间放适量卡仕达奶油酱,收好口。
  • 卡仕达奶香面包的做法步骤:3
    3
    将面团排在垫了硅油纸8寸方烤盘上,在烤箱下放一碗热水,进行第二次发酵,夏天40分钟,冬天要用烤箱的发酵功能。
  • 卡仕达奶香面包的做法步骤:4
    4
    发酵完成后,拿出面包和热水,烤箱预热180度5分钟。
  • 卡仕达奶香面包的做法步骤:5
    5
    在面团表面刷上全蛋液,转圈挤上之前剩下的卡仕达酱。
  • 卡仕达奶香面包的做法步骤:6
    6
    放进烤箱进行烘烤,中层180度15分钟左右,请注意上色程度。
  • 7
    成品
  • 卡仕达奶香面包的做法步骤:8
    8
    咬开里面满满的奶油酱,如果不放奶油酱就是小餐包。
本次制作《卡仕达奶香面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
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