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收录时间:2022-12-08 16:47:31      热度:3083℃
剁椒鱼头的做法

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由于条件的限制,只有一口电火锅,以及简单的一些调味。这只是当做大锅饭条件下的一点调剂。

食材明细

主料
辅料

美食特点

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头洗净,破成两半。放料酒、盐、姜腌制20分钟。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    选用的是小米辣,一部分是新鲜的,一部分是泡椒,剁碎,加葱头,均匀铺在鱼头上,再腌制10分钟。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    水开后入锅蒸,放入前淋上少许的食用油、盐,爱汤汁的朋友可以加入小半碗高汤或清水。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    蒸15-20分钟,滴几滴香油,撒葱,再蒸2分钟。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    出锅啦。很辣很鲜。
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