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红烧排骨
红烧排骨
yaqipk
收录时间:2021-11-21 05:52:55 热度:1375℃
1张图片
食材明细
主料
猪排
适量
辅料
料酒
一勺
生抽
2勺
花椒
小半勺
糖
2大勺
大茴香
小半勺
八角
一个
老抽
一勺
香叶
5片
香醋
1勺
树椒
一个
老醋
一勺
美食特点
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧排骨的做法步骤
1
准备食材,排骨洗净,把所有调料放一起(料酒、老抽,生抽,一半的糖,醋,八角,香叶,花椒,大茴香、树椒
2
烧水煮开放排骨烫下捞出,炒锅放油烧开放剩下的糖和排骨炒片刻,排骨炒出糖色了放所有调料,倒入抹过排骨的水就可以,大火烧开,倒入煮锅里小火慢炖
3
30分钟后排骨已经熟了,还有烫,在把排骨和烫到入炒过大火炖干出锅
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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