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酸奶中富含钙，而且适合多种人群食用，具有促进消化、吸收等功效。用ACAMB500面包机的酸奶功能，头天晚上放好牛奶和酸奶菌，第二天一早便可以喝上浓稠的酸奶啦！如果将酸奶倒在容器里入冰箱冷藏几小时再食用，那口感会更好！ ”
食材明细
美食特点
自制原味酸奶的做法步骤
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2
面包桶提前洗净，确保无油污，倒入一部分鲜牛奶，再将川秀双歧杆菌倒入牛奶中
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4
用干净无油的筷子搅拌均匀，使酸奶菌和牛奶充分混合
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将面包桶安放在面包机内，通电，选择“酸奶”功能，程序自定6小时
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制作小窍门
我用的面包机是ACAMB500。如果想用面包机做酸奶，请参看其是否有制作酸奶的功能；
面包桶一定要清洗干净无油污；
倒入酸奶菌后再倒入一部分牛奶，是用冲击力使菌种和牛奶充分混合；
川秀酸奶菌有很多种，可以根据自己的需要来选择。1包1克的酸奶菌可以将1000毫升的鲜牛奶做成酸牛奶。
本次制作《自制原味酸奶》所使用的厨具：面包机
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