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做了三次 每次有小改动 最终最喜欢这个配方 事后想记下来 然而没有过程图...(´°̥̥̥̥̥̥̥̥∀°̥̥̥̥̥̥̥｀) ”
食材明细
美食特点
黄油曲奇????的做法步骤
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1
准备材料：❁ 140g黄油室温软化❁ 200g低粉过筛❁ 90g白砂糖搅拌机打成糖分❁ 1个鸡蛋打匀成全蛋液
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2
糖粉加入软化的黄油打蛋器低速搅打（打蛋器开1-2档）颜色淡黄状态蓬松
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3
分2-4次加入全蛋液每一次都用打蛋器低速搅打至充分融合（打蛋器开1-2档）
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4
加入盐搅拌均匀得到成分为黄油糖蛋盐的糊糊(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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6
成形&烘焙：❁ 曲奇饼干枪+曲奇饼干硅胶垫 成形❁ 烤箱中层上下火烘焙 160摄氏度 预热后烤15分钟
制作小窍门
❁ 烘焙时间因烤箱不同而略有差异
15分钟后注意观察饼干色泽
❁ 烤至深色更为松脆
本次制作《黄油曲奇????》所使用的厨具：打蛋器、搅拌机、电烤箱
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