菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牙签肉

牙签肉

收录时间：2021-11-21 05:33:03 热度：6661℃

牙签肉的做法

1张图片

“ 牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，也可换成牛肉或者羊肉，味道都很美味，可送饭吃，也可当零食。 ”

食材明细

主料

猪肉 250g
鸡蛋 1个

辅料

植物油 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 1勺
盐 1勺
胡椒粉 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
生抽 1勺
孜然粉 1勺
孜然粒 适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

牙签肉的做法步骤

1
准备好猪肉，切成条状（也可切小块）
2
打入一个鸡蛋，放盐，生粉，胡椒粉，辣椒粉，生抽，料酒，孜然粉各类配料抓腌一小时。
3
用牙签穿好。
4
下油锅炸。
5
炸至金黄色即可捞出，撒上辣椒粉和孜然，喜吃辣的可多撒辣椒粉。
6
成品欣赏。

制作小窍门

1、肉的形状由个人喜爱来切，一般为切小块，我为方便快炸，选择切成条状。
2、若怕炸的火气太大，可炸出后回锅下姜蒜翻炒一下。

本次制作《牙签肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

便秘中式宴请小菜清热祛火陕西小吃消食其他点心烛光晚餐包子午餐中秋学生果汁健脾养胃重庆小吃韩国料理养血养胃