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红烧猪蹄

收录时间：2024-05-28 05:27:24 热度：9492℃

红烧猪蹄的做法

1张图片

“ 今天想吃了，特地9点就起床去买的。 ”

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

花生适量
葱适量
酱油适量
白糖适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
干辣椒 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
买来的猪蹄凉水下锅，抄一下。
2
准备这些东西
3
小火把糖熬化
4
猪蹄放进去，放小刚刚准备的小料。
5
然后加酱油(生抽老抽都来一点，看情况，看自己喜欢的颜色)，料酒。
6
加开水，倒入高压锅，40分钟，然后倒回炒锅，用小勺子尝尝汤，根据个人口味加盐，鸡粉，味精，和花生，然后收汁，就可以享受美味啦。
7
吃的时候一定搭配点青菜哦

制作小窍门

猪蹄虽好，可不要贪只哦，有点腻，吃几块就好啦，搭配点清爽的蔬菜。

本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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