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彩虹慕斯蛋糕

Jenna宜_ncWjTc

收录时间：2023-01-07 06:15:33 热度：10039℃

彩虹慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

砂糖 30g
酸奶 2支
奶酪 160g
鱼胶片 5块
淡奶油 430ml

辅料

香草精 1匙
色素少许

饼底

黄油 60g
饼干碎 130g

美食特点

酸甜口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

彩虹慕斯蛋糕的做法步骤

1
再加入白砂糖和香草精。
2
加酸奶。
3
分多次加入，切记不要一次加太多。
4
将鱼胶片融化后倒入奶酪糊中。
5
将淡奶油打至四五分发。
6
再将奶酪糊倒入淡奶油中，搅拌均匀！
7
用量杯分开四种颜色，留一些白色奶酪糊在盘中，不要全部倒在四个量杯中。至于你喜欢什么颜色，你自己决定。
8
然后在中间将奶酪糊倒入模具中。
9
在中间慢慢撞入奶酪糊
10
将奶酪搅拌至顺滑。

制作小窍门

奶酪糊不能太稀不能太稠，不然撞不出好看的纹路。看似简单，但是个技术活！

本次制作《彩虹慕斯蛋糕》所使用的厨具：其它、打蛋器、搅拌机

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