菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶香土司

奶香土司

爱生活的馋猫

收录时间：2021-11-21 04:32:49 热度：2318℃

奶香土司的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋粉 40克
纯牛奶 140克
黄油 10克
干酵母 3克

辅料

高筋粉 210克
细砂糖 30克
奶粉 8克
盐 2克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

奶香土司的做法步骤

1
高筋粉和低筋粉混合均匀，倒入奶粉
2
把剩余的材料除黄油外全部倒进大盘里，盐和酵母隔开
3
用硅胶铲拌匀
4
转移到硅胶垫上，开始手动程度，要像搓衣服一样，搓出去，收回，再搓，再收。要用手腕的力气
5
大概十来分钟出了厚膜
6
裹入软化的黄油，继续搓搓搓，这个过程因为加入油会很滑腻，没关系，搓揉几分钟就会好很多，面团会变得异常柔软。
7
一直揉到出现薄膜，没有尖指甲的手指戳进去不容易破，这是完全扩展阶段，我是揉了30分钟左右出的
8
揉滚圆放进干净的容器里盖上不滴水湿布至温暖处发酵至两倍大
9
发酵好的，手指戳下去不容易反弹即可
10
分成三份，滚圆，松弛10-15分钟
11
用擀面杖擀成牛舌状
12
卷起
13
换个方向再擀开
14
卷起，擀卷的动作要轻柔
15
全部擀卷好，放入土司盒盖上湿布至温暖处发酵至土司盒八九分满
16
烤箱180度预热,中下层43分钟即可出炉
17
成品

本次制作《奶香土司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

自制食材小寒晋菜补血壮腰健肾清热祛火高颜值寒露西北菜工作餐湖北小吃鱼类河北菜墨西哥菜 Muffin玛芬烤箱菜父亲节清肠