菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶香土司

奶香土司

爱生活的馋猫

收录时间：2021-11-21 04:32:49 热度：2282℃

奶香土司的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋粉 40克
纯牛奶 140克
黄油 10克
干酵母 3克

辅料

高筋粉 210克
细砂糖 30克
奶粉 8克
盐 2克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

奶香土司的做法步骤

1
高筋粉和低筋粉混合均匀，倒入奶粉
2
把剩余的材料除黄油外全部倒进大盘里，盐和酵母隔开
3
用硅胶铲拌匀
4
转移到硅胶垫上，开始手动程度，要像搓衣服一样，搓出去，收回，再搓，再收。要用手腕的力气
5
大概十来分钟出了厚膜
6
裹入软化的黄油，继续搓搓搓，这个过程因为加入油会很滑腻，没关系，搓揉几分钟就会好很多，面团会变得异常柔软。
7
一直揉到出现薄膜，没有尖指甲的手指戳进去不容易破，这是完全扩展阶段，我是揉了30分钟左右出的
8
揉滚圆放进干净的容器里盖上不滴水湿布至温暖处发酵至两倍大
9
发酵好的，手指戳下去不容易反弹即可
10
分成三份，滚圆，松弛10-15分钟
11
用擀面杖擀成牛舌状
12
卷起
13
换个方向再擀开
14
卷起，擀卷的动作要轻柔
15
全部擀卷好，放入土司盒盖上湿布至温暖处发酵至土司盒八九分满
16
烤箱180度预热,中下层43分钟即可出炉
17
成品

本次制作《奶香土司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

痛经健脾陕西小吃健忘壮腰健肾酸奶婴儿小吃延缓衰老霜降糖水泰国菜东北小吃防辐射祛斑五谷杂粮增肥奶昔