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金丝绣球

收录时间：2021-11-21 04:26:22 热度：3266℃

金丝绣球的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 2个
生姜 1片
沙拉酱 适量
油适量

辅料

胡萝卜 半根
猪肉 200克
盐适量

美食特点

咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

金丝绣球的做法步骤

1
土豆去皮洗净后刨成丝，然后沥干水
2
猪肉剁成肉沫
3
胡萝卜也是刨成丝或搅成泥也行
4
4、加入剁碎的肉沫中，倒入油、盐跟剁碎的生姜片
5
5、混合均匀后，搓成小肉球
6
6、油锅烧热至6~7成，放入肉球炸熟，捞出来备用
7
7、将土豆丝也炸熟至金黄色，炸的时候注意用小火，用五成热的油炸3、4分钟即可。刚放进锅的时候会粘着的，用筷子区分一下就可以了
8
最后酱炸熟的肉球在沙拉酱中滚一圈，再裹上一层放凉的土豆丝就可以啦！
9
金丝绣球好吃外酥里脆，鲜嫩可口，嘻嘻，有没有让你的口水直流三千尺啊？...哈哈...

本次制作《金丝绣球》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜中式宴请儿童下午茶夏季食谱酒席

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