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牛奶布丁(双皮奶?)
牛奶布丁(双皮奶?)
莉莉儿的爱
收录时间:2021-11-21 03:56:32 热度:9419℃
1张图片
“
纯牛奶,蛋清的结合让性质发生了改变
”
食材明细
主料
蛋清
2个
牛奶
400
辅料
炼奶
一勺
白糖
100g
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
牛奶布丁(双皮奶?)的做法步骤
1
蛋清2个,白糖100克,充分搅匀,白糖融化后再加入一勺炼奶,目的让口感更好,而且没有蛋腥味
2
充分搅匀后,再加入纯牛奶400毫升
3
牛奶倒入,搅匀后。上锅蒸15分钟即可
4
冷却后放入冰箱冷藏,口感非常好哦
5
浓浓的奶香,香滑可口。大赞。。。非常营养,小孩吃特别好。。。
制作小窍门
上锅蒸的时候盖个盘子上去,不然水滴下去就怕凝固不了。。。
菜谱标签:
甜品
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