菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 盐水卤鹅

盐水卤鹅

喜欢肉肉的皮皮鲁

收录时间：2021-11-21 03:27:03 热度：7711℃

盐水卤鹅的做法

1张图片

食材明细

主料

白鹅肉 500g

辅料

生姜 20g
葱末 5g
酱油 10ml
红油辣椒 2匙
花生酱 1匙
花椒粉 5g
蒜末 10g
混合香料 50g（花椒，八角，茴香，香叶等）
水 1000ml
葱结 50
香油 5g
盐 5匙
花生碎粒 10g

美食特点

麻辣口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度

盐水卤鹅的做法步骤

1
把清洗干净的半边鹅放在案板上，宰成三大块，方便入锅
2
将鹅肉，香料，食盐，生姜片，葱结放入锅中，加清水没过
3
大火煮沸后，改中火再煮7-8分钟，将鹅肉取出放凉
4
将鹅肉切好摆盘
5
调制一碗红油辣椒沾水
6
噔噔噔噔，这道适合夏天的卤菜就完成啦????

制作小窍门

1.不要将鹅肉煮的太软烂
2.摆盘时，可以把鹅肉宰小块一些，吃起来更加入味

本次制作《盐水卤鹅》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

婚宴秋冬进补批萨健脾包子补心西式宴请贴秋膘健脾养胃河南小吃吐司老人广东小吃利尿其他点心下饭菜羹类炒饭