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海绵小蛋糕
海绵小蛋糕
高兴的高快乐的乐
收录时间:2023-01-06 22:37:31 热度:5966℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
90
鸡蛋
150g
辅料
抹茶粉
10至15克
白砂糖
60g
橄榄油
25g
黄油
55克
盐
1克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
海绵小蛋糕的做法步骤
1
蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。
2
蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。
3
黄油切小块用微波炉溶化。
4
将蛋黄糊倒入蛋白糊中。
5
然后翻拌均匀。
6
低筋面粉、抹茶粉过筛。
7
再倒入蛋白霜中。
8
翻拌均匀。
9
再倒入溶化放凉的黄油。
10
翻拌均匀。
11
放入裱花袋,挤入小纸杯中。
12
烤箱170度预热,中下层烤25分钟左右。
本次制作《海绵小蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
甜品
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