菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 巧克力纸杯蛋糕

巧克力纸杯蛋糕

收录时间：2022-11-14 01:16:28 热度：4462℃

巧克力纸杯蛋糕的做法

1张图片

“ 戚风蛋糕的方子，我把低筋面粉换成了部分可可粉，又加了巧克力颗粒，非常适合喜欢吃巧克力的人哦~ ”

食材明细

主料

辅料

牛奶 40g
色拉油 25g
烘焙用巧克力豆 适量
白砂糖（蛋白） 25g
白砂糖（蛋黄） 10g

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

1
准备好所有材料，蛋清蛋黄分离
2
色拉油和蛋黄用糖混合均匀，加入牛奶和蛋黄，搅打至顺滑
3
分2次筛入可可粉和低筋面粉，混合均匀，注意手法不要划圈，以免面粉出筋
4
蛋白用糖分3次加入蛋白中，打发至硬性发泡
5
打发好的蛋白分3次加入到面粉糊中，搅拌均匀，采取切扮方式，以免蛋白消泡
6
混合好的糊加入模具中，先加一半满，放入巧克力豆
7
随后加入9分满，再撒上一点巧克力豆做装饰
8
烤箱预热160℃，上下火烤约15分钟，转下火烤10分钟。注意按照蛋糕程度调整用时

制作小窍门

参考数量：6个

本次制作《巧克力纸杯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

鄂菜霜降素食新疆菜慕斯潮汕菜快餐万圣节立夏河南小吃五谷杂粮学生抗衰老意面下元节东北小吃荤菜冬至