想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸樱桃奶酪蛋糕 (26厘米 10寸)
酸樱桃奶酪蛋糕 (26厘米 10寸)
dong-zuo
收录时间:2022-12-30 19:04:15 热度:6536℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
面粉
80g
淀粉
50g
烤粉
1袋
鱼胶
4 片
辅料
全脂奶油奶酪
750g
柠檬皮
1汤匙
糖粉
80g
樱桃水
3汤匙
柠檬汁
2汤匙
奶油
250g
酸樱桃
1kg
杏仁片
50g
配料
糖
225g
香草糖
1袋
淀粉
50g
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酸樱桃奶酪蛋糕 (26厘米 10寸)的做法步骤
1
主体蛋糕:
a 加热烤箱 180℃, 蛋黄加2汤匙温水, 搅拌。加入香草糖和糖。
b 硬性打发蛋白, 筛入烤粉,面粉, 和淀粉, 拌均。然后加入蛋黄糊。
c 烤箱烤25分钟,出炉放凉,平切成两半, 底层蛋糕淋上樱桃水。
2
瓶装樱桃沥干水分约30分钟,淀粉加少量樱桃水, 搅拌均匀。 加热300ml樱桃水,煮开,加入淀粉水, 最后加入樱桃拌均。 持续加热几分钟。
杏仁片在无油的平底锅中加热至黄色。
3
鱼胶浸在少量冷水中约2分钟, 奶油加糖打发,分别加入柠檬皮, 奶油奶酪和樱桃水。
加热柠檬汁,加入鱼胶, 搅拌至鱼胶融化, 然后把柠檬汁搅拌到已打好的奶酪奶油中。
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
推荐菜谱
江西小吃
御寒
日本料理
西北小吃
上海小吃
馒头花卷
豫菜
素菜
冰品
台湾小吃
减压
流感
咖喱菜
醒酒
汤圆
白露
印度菜
秋季食谱