菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 杏仁黄油曲奇

杏仁黄油曲奇

收录时间：2022-12-25 19:46:39 热度：5440℃

杏仁黄油曲奇的做法

2张图片

“ 很香的黄油曲奇，加入坚果杏仁更有口感~ ”

食材明细

主料

低筋面粉 120克
淡味黄油 72克
细砂糖 50克
全蛋液 25克

辅料

大杏仁 45克
盐少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

杏仁黄油曲奇的做法步骤

1
备好所需材料
2
杏仁先切碎
3
白糖加入室温软化的黄油中
4
用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松，颜色变浅
5
分两次加入蛋液打发
6
直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态
7
筛入低筋面粉和一点儿盐
8
切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉
9
倒入切碎的杏仁拌匀
10
整形成如图所示的长条形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬
11
将冻硬的面团取出来，切成约半厘米厚的片
12
将饼干片排在烤盘上
13
放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟
14
在烤箱里焖5分钟再拿出来

制作小窍门

1. 坚果类可随自己喜欢选择。
2. 我用的是不粘烤盘。如果是普通烤盘最好加一张油纸。
3. 切片的厚度以及烤箱温度会有差别，烘烤时间请按实际调整。

本次制作《杏仁黄油曲奇》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶儿童节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

下午茶汤类活血化瘀益寿节日习俗养心酸奶技巧类咖喱菜豫菜元旦意面宿舍时代英国菜降火中元节健脾养胃小寒