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梅菜烧肉
梅菜烧肉
evewl
收录时间:2024-04-05 23:27:04 热度:862℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
500g
梅干菜
200g
辅料
冰糖
适量
白酒
适量
葱姜
适量
大料
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
梅菜烧肉的做法步骤
1
将梅干菜泡水洗净,将五花肉加葱焯水
2
把焯水后的五花肉放入炒锅煸炒出油,没加油,加适量冰糖上色,加入姜和大料,加入白酒炒香,加入水漠过肉烧开
3
加入梅干菜,炖煮半个到一个小时左右
制作小窍门
加白酒去腥,增加肉香。梅干菜本来还是咸的,所以可以不加盐
本次制作《梅菜烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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