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收录时间:2021-11-21 02:19:55      热度:7156℃
红豆卷吐司的做法

  4张图片

我家最喜欢吃的还是调理面包,这个完全没有问题,今天我就用PE8500W面包机做了一款红豆卷土司,成品出来后,我直接用手掰出一个红豆卷,连切片都省了!

食材明细

主料
辅料
  • 红豆馅 150克

美食特点

红豆卷吐司的做法步骤

  • 红豆卷吐司的做法步骤:1
    1
    面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液(留下一点刷面用),然后在一个角落放砂糖,一个角落放盐
  • 红豆卷吐司的做法步骤:2
    2
    加入高粉和酵母粉
  • 红豆卷吐司的做法步骤:3
    3
    把面包桶装入机器内,按菜单键,选择开始和面,默认20分钟。看见成团后加入切小的黄油,继续一个和面程序
  • 红豆卷吐司的做法步骤:4
    4
    开始基础发酵,大概过了45分钟-1小时后看到面团发至2倍大,中间用手指撮一个洞不回缩即可结束程序
  • 红豆卷吐司的做法步骤:5
    5
    取出发酵好的面团压扁排气,分成四等份松弛一会
  • 红豆卷吐司的做法步骤:6
    6
    取一个松弛过的面团擀成长方形抹上豆沙馅
  • 红豆卷吐司的做法步骤:7
    7
    慢慢卷起来
  • 红豆卷吐司的做法步骤:8
    8
    对半切开
  • 红豆卷吐司的做法步骤:9
    9
    把红豆卷放入面包桶里
  • 红豆卷吐司的做法步骤:10
    10
    开始二次发酵,大概过了1小时后观察一下发酵情况,发至面包桶的7-8成满了即可结束程序
  • 红豆卷吐司的做法步骤:11
    11
    选择烘烤程序,默认时间30分钟,这是烘烤结束的成品

制作小窍门

我的用量较少,所以不能发到满桶,要想成品好看的就增加量吧!
这是款全程用面包机完成的花样吐司
本次制作《红豆卷吐司》所使用的厨具:面包机
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐  

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