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白吐司
白吐司
涵宝de妈
收录时间:2024-05-19 01:54:53 热度:7648℃
3张图片
食材明细
主料
高筋面粉
280g
糖
40g
盐
3g
水
180g
植物油
20g
酵母
4g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
白吐司的做法步骤
1
准备用料
2
所有用料放入面包桶,开启两个和面程序,将面团揉至扩展阶段
3
发酵至两倍大,我直接用了面包机的发酵功能
4
取出发酵好的面团排气分成三份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
5
取其中一份静置好的面团擀长
6
从上至下卷起
7
全部做完放进吐司模具中进行二次发酵
8
发酵至八分满,盖上盖子
9
烤箱上下火160预热,送进烤箱35分钟左右
10
成品
11
成品
制作小窍门
水的量根据面粉的吸水性预留部分做调整,不要一次性全部加进去。
本次制作《白吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
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