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收录时间:2023-12-21 14:35:07      热度:2677℃
家常红烧排骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 猪排骨 适量
辅料

美食特点

家常红烧排骨的做法步骤

  • 家常红烧排骨的做法步骤:1
    1
    将排骨切小块,用凉水清洗干净,用开水焯一下,沥干水分捞出。
  • 家常红烧排骨的做法步骤:2
    2
    炒锅中加适量油,均匀摆好排骨,将排骨煎至两面金黄
  • 家常红烧排骨的做法步骤:3
    3
    煎好的排骨捞出备用
  • 家常红烧排骨的做法步骤:4
    4
    将锅中的剩油到处,放入适量八角、花椒、红辣椒小火烘出香味
  • 家常红烧排骨的做法步骤:5
    5
    将煎好的排骨倒入锅内,倒入适量料酒、生抽、老抽,放入3汤勺白糖(没有冰糖,只好白糖代替了),翻炒均匀
  • 家常红烧排骨的做法步骤:6
    6
    锅内兑入适量水,开大火,待沸腾加入适量盐,转小火慢炖
  • 家常红烧排骨的做法步骤:7
    7
    待汤汁收干即可盛盘
本次制作《家常红烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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