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红烧羊排
红烧羊排
H小璇
收录时间:2023-12-09 15:21:54 热度:9014℃
1张图片
“
红酒解腻除膻,胡萝卜也融入其中吸收一些油份,羊排肉质鲜嫩,肥而不腻,建议少量多样,少吃多餐
”
食材明细
主料
羊肉
250克
胡萝卜
适量
辅料
海鲜酱油
适量
红酒
适量
油
适量
糖
1勺
花椒
适量
大料
适量
桂肉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
陴县豆瓣
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧羊排的做法步骤
1
羊排提前放冷水浸泡出血水1小时
2
清水煮沸
3
准备食材
4
油烧热把糖烧化
5
放入适量红酒
6
另起一炒勺放入调料
7
放入葱姜蒜炒香
8
放入一勺陴县豆瓣酱翻炒几下
9
放入羊排
10
倒入酱油一点鱼豉最后放入胡萝卜炒一分钟
11
到入红酒糖的炒锅里
12
加开水一大碗,盖盖烧20分钟快好时收汁
13
先把肉和胡萝卜盛出来,把调料扔掉,剩下的汁浇在上面。
本次制作《红烧羊排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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