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党参花菇鸡汤

果妈美食坊

收录时间：2024-05-19 23:06:16 热度：5490℃

党参花菇鸡汤的做法

1张图片

“ 鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能。 ”

食材明细

主料

鸡肉适量
花菇适量
胡萝卜 适量
莲藕适量

辅料

党参适量
红枣适量
枸杞适量
生姜适量

美食特点

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

党参花菇鸡汤的做法步骤

1
1、鸡肉洗净，放沸水中焯水，除去血水.
2
准备配料：党参、枸杞、红枣、生姜、花菇、胡萝卜、莲藕。
3
胡萝卜和莲藕切滚刀状。
4
汤煲内加入温水，把鸡肉、党参、枸杞、红枣、生姜、花菇、胡萝卜、莲藕放入汤煲内.
5
用大火烧开后，改小火炖2小时（食材和水一次加好，中间不加水，煲汤过程中不能揭盖）。
6
浓浓的鸡汤煲好了。
7
盛碗加入适量盐调味即可。

制作小窍门

大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水，放枸杞可以增加汤的色泽。

本次制作《党参花菇鸡汤》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：汤类汤羹粤菜产妇冬季食谱宴客菜晚餐

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