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辫子面包

收录时间：2021-11-21 00:31:33 热度：6593℃

辫子面包的做法

1张图片

“ 面团的揉搓方法和发酵方法在蚕宝宝面包上有，面包烤好后要放几个小时待表面软化后才好吃！ ”

食材明细

主料

高筋面粉 150克
酵母粉 2克
鸡蛋 1个
牛奶 20克
温水 40克
泡打粉 2克
白砂糖 30克
香葱 1棵
火腿肠 1个

辅料

黄油 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

辫子面包的做法步骤

1
将鸡蛋、白砂糖、高粉、泡打粉、牛奶放入盆中，酵母粉加温水搅拌至融化倒入，然后揉搓均匀
2
揉面5分钟
3
加入黄油再揉面15分钟左右揉成光滑的面团
4
放入盆中发酵1小时
5
发酵好的面团分成三团，再将每团分成三小团搓三条
6
变成三个小辫子
7
放上葱花和火腿粒二次发酵1小时左右
8
发酵好的面团放烤箱150度烤17分钟即可
9
还可以放上沙拉和肉松.

本次制作《辫子面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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