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雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。雪梨还可以滋阴润肺，使呼吸道畅通舒适。 ”
食材明细
美食特点
雪梨狮子头的做法步骤
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1
五花肉细切粗剁成稍大的颗粒。雪梨去皮洗净切成小丁备用。
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4
再放入葱末，加入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀，粉2-3次加入少许的水，将肉馅搅拌上劲。
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7
肉馅中加入少许的湿淀粉继续搅匀并反复的摔打肉糜，使其上劲。
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8
砂锅放入凉水，要宽一些的水，放在炉子上。将肉馅做成丸子状，放入砂锅中。
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制作小窍门
不要盖锅盖炖煮，盖上白菜叶遁出的汤汁非常非常的鲜美。雪梨本身是润肺的，在这个雾霾多发的冬季，又多了一个新吃法。
本次制作《雪梨狮子头》所使用的厨具：砂锅
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