菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常水煮肉片

家常水煮肉片

收录时间：2022-12-09 08:28:59 热度：7058℃

家常水煮肉片的做法

1张图片

“ 教你最简单的家常做法，省事简单又好吃！ ”

食材明细

主料

猪肉 400g
金针菇 50g
豆芽 50g
小青菜 50g
豆皮一张
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

料酒一勺
盐 10g
酱油一勺
糖 10g
花椒粉 少许
淀粉适量
火锅底料 60g

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常水煮肉片的做法步骤

1
把食材洗净放入盘中，把肉切成大而薄的薄片青菜可以根据个人喜好搭配
2
将猪肉加入料酒、酱油、盐、糖、花椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制备用
3
葱姜蒜切碎
4
火锅底料60g 底料必须是手工炒制的，里面包含水煮肉片的佐料，不需在放花椒，辣椒等佐料，省事简单易做
5
锅中倒入少许油，加入豆芽翻炒片刻，再依次倒入豆皮、金针菇、小青菜继续翻炒至七成熟关火
6
把炒好的菜盛入碗中备用
7
锅中在加入少许油爆香葱姜蒜
8
加入适量的清水，倒入火锅底料，煮出香味
9
倒入肉片
10
用筷子拨散
11
等肉片煮到散开变色时，加入盐、鸡精、糖调味关火
12
把煮好的和汤一起倒入碗中，葱末蒜末均匀撒在肉片上即可

制作小窍门

此淘宝店中有手工炒制的火锅底料 https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-12647591231.2.ihf6vZ&id=524112203967&qq-pf-to=pcqq.c2c

本次制作《家常水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

祛痘小暑贵州菜益智补脑创意菜生日冰淇淋立夏中秋感恩节下午茶印度菜酸奶私房菜河南小吃复活节江浙小吃晚餐