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意式奶油培根面

收录时间：2021-11-21 00:14:56 热度：6320℃

意式奶油培根面的做法

1张图片

食材明细

主料

意大利面 适量
培根 3块
蘑菇 6个
洋葱 1个
大葱 1个
柠檬 1个

辅料

盐适量
黑胡椒 适量
淡奶油 300ml
鲜奶油 300ml
黄油适量
百里香 适量
欧芹叶 适量
迷迭香 适量
鸡汤 600ml

美食特点

奶香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

意式奶油培根面的做法步骤

1
首先讲所有配料准备好洋葱切碎大葱切碎培根切碎
2
淡奶油鲜奶油鸡汤（可以现煮或者用chciken stock）
3
锅加热加入橄榄油首先将大葱洋葱放入锅中翻炒能听到滋滋的声音等这个声音没了（防止翻炒过度）然后加入培根一起翻炒
4
在锅中加入chicken stock 同时将面放入煮开的水中稍加一点盐和橄榄油（防止面打结）
5
在锅中加入鲜奶油淡奶油个半量跟chicken stock的量差不多
6
等面软硬差不多后捞出撇清水放入冰水中过一遍防止面打结同时使面回劲
7
面放入奶油汤中一起煮3分钟左右加入迷迭香欧芹叶碎片和百里香碎片再等一分钟即可装盘
8
装盘后挤上适当柠檬汁因为奶油食物一般比较腻柠檬可以添加清爽的食感

本次制作《意式奶油培根面》所使用的厨具：汤锅、平底锅、煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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