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维也纳饼干

neco
收录时间：2023-01-07 07:42:28      热度：7777℃
维也纳饼干的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 无盐黄油 175克
  • 糖粉 20克
  • 面粉 175克
  • 玉米面粉 40克
辅料

美食特点

维也纳饼干的做法步骤

  • 维也纳饼干的做法步骤：1
    1
    黄油打发
  • 维也纳饼干的做法步骤：2
    2
    加入糖粉
  • 维也纳饼干的做法步骤：3
    3
    打发至顺滑
  • 维也纳饼干的做法步骤：4
    4
    加入面粉和玉米面粉
  • 维也纳饼干的做法步骤：5
    5
    搅拌顺滑
  • 维也纳饼干的做法步骤：6
    6
    将混合物用勺子舀到铺好油纸的烤盘上，留点间距。每一个用勺子底稍稍压平一下。放入预热190度烤箱烤15分钟或表面呈浅浅的金黄色即可
  • 维也纳饼干的做法步骤：7
    7
    烤饼干的同时准备巧克力酱。用微波炉30秒软化巧克力
  • 维也纳饼干的做法步骤：8
    8
    加入奶油
  • 维也纳饼干的做法步骤：9
    9
    搅拌顺滑，放入冰箱冷藏，中间需要搅拌几次
  • 维也纳饼干的做法步骤：10
    10
    取出烤盘，冷却5分钟
  • 维也纳饼干的做法步骤：11
    11
    转到烤架彻底冷却
  • 维也纳饼干的做法步骤：12
    12
    取两块饼干，中间夹上之前做好的巧克力酱即可食用

制作小窍门

1巧克力也可换成白巧克力。
2吃不完的饼干放进密封盒放到冰箱保存。
本次制作《维也纳饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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